طرز تهیه حلوای عربی
به گزارش وبلاگ استش، به سادگی می توان با راه کار های زیر حلوای عربی را تهیه نمایید.
به گزارشطرز طهیه حلوای عربی به شرح زیر است.
آرد گندم 3 پیمانه
شیر خشک 2 پیمانه
شکر 3 پیمانه
آب 1 پیمانه
گلاب نصف پیمانه
هل 2 قاشق غذاخوری
زعفران نصف قاشق چای خوری
کره 400 گرم
روغن مایع نصف لیوان
ابتدا آرد را روی حرارت ملایم تفت دهید و در دقایق پایانی تفت شیر خشک را اضافه کنید و تا زمانی که طلایی شود، تفت دهید.
سپس از روی حرارت بردارید و آرد را همراه شیر خشک الک کنید.
در ادامه، کره و روغن را اضافه کنید و مواد را همراه آن روی حرارت ملایم دوباره کمی تفت دهید تا روغن جذب مواد شود.
سپس مواد را از روی حرارت بردارید و بگذارید کمی خنک شود.
در این فاصله آب و گلاب، هل و زعفران و شکر را با هم مخلوط کنید و روی حرارت ملایم بگذارید تا شیره نسبتاً غلیظی تهیه شود سپس به آرامی شیره را به مخلوط آرد اضافه و در ظرف مناسب با کمی خلال پسته تزئین کنید.
منبع: خراسان نیوز
منبع: باشگاه خبرنگاران جوان